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發芽米（英語： Germinated brown rice ），日本稱為發芽玄米（發芽糙米），係由具種子活性的糙米經經37℃水浸泡23至32小時，讓稻胚長出0.05至0.1公分之芽體。 在發芽的時候，休眠中的酵素開始活化，高營養價值成分會大幅提升，又稱為食用酵素活米，日本稱為營養米。. 銀川過中秋-有機烘焙調理粉特賣 nt$550 加入購物車. 走一趟大賣場買黑米，米架上的商品都以黑米、黑糯米、黑糯糙米、紫米來命名，消費者常不知道內容物是什麼。 泰安醫院營養師李錦秋表示， 紫米是一種糯米，黑米是一種秈米；但兩者都是糙米 ，如果將米糠層剝去，裡面仍是一般的白色。.
糙米是稻米脫殼後的米，保留了粗糙的外層（包含米糠<皮層、糊粉層>和胚芽），顏色較精製白米深。 中國南方部分地區也稱其為賤米 來源請求 ，日本稱為玄米，英文稱為 brown rice （棕米）。 糙米磨去外層可以製得白米，因為糙米保存完整的稻米營養，富含蛋白質、脂質、纖維及維生素B1等. 營養價值 》發芽米所附含的營養成分多集中於芽體部位，每天三餐發芽米飯，均衡營養，維持健康。 》發芽米富含r-氨基丁酸(gaba)是糙米的3倍、白米的10倍。 》發芽米中ip-6的成份為白米的4倍。 》發芽米含有量的膳食纖維，約為白米的4倍。. 優良好米，營養滿分！ 優良品種：係由高雄區農業改良場，以良質米品種高雄139號為母本與日本優質品種絹光米為父本逕行雜交之優良品種。 利用具活性的糙米經浸泡、催芽處理，進而啟動發芽機制使酵素活化，當稻胚長出約0.05~0.1公分之芽體後，即為新興保健.
材料：米豆(或 發芽米豆)、豌豆(或 發芽豌豆)、黑豆(或 發芽黑豆)、紅豆(或 發芽紅豆)、綠豆(或 發芽綠豆)共一杯、西螺鮮糙米(或 發芽糙米)一杯、水10杯。 #黑豆飯食譜. 糙米是睡著的米、發芽米是活著的米 採用在地有機糙米經恆溫發芽，富含r-氨基丁酸 、食物纖維等，做為健康主食，提供兼顧營養與美味的新選擇。 發芽米保留了糙米的營養，讓人體更好吸收。. A:發芽米是以恆溫方式，促進糙米發芽； 其中「發芽」過程使得在原本糙米的營養價 值， 更進一步進化產生新型態的營養價值。 在堅持品質、營養與口感的目標下，『發芽 米』是您營養的最佳補給品.
糙米在人為條件控制下的無菌室裡栽培，刻意讓糙米發芽，待胚芽體成長 0.1 至 0.5 mm 的發芽糙米（即「發芽米」，亦稱為「發芽玄米」）再加以採收。 經過栽培後的發芽米，其含有的營養成分及抗氧化物質比糙米還要高，尤以 GABA （γ - 胺基丁酸）含量每 100. 有機發芽玄米粉 。 500 g。采園生態有機驗證字號：eg-1414p1zt 睡醒的米，營養價值更高 準備充滿營養活力的早餐，就從一杯熱呼呼的發芽糙米麩開始！ 如果把糙米比喻成睡著的米，發芽米就像是被喚醒的米，不只營養價值提高，因為糙米堅硬的外皮會被軟化，轉為帶有鮮甜味的胺基酸，口感也較鮮. 發芽玄米=發芽糙米 (西螺玄米高發芽率－網路販售中） 日本的「玄米」=台灣的「糙米」。發芽玄米（pre-germinated brown rice）主要是利用糙米胚體，經過浸泡與催芽過程，使稻胚萌出約0.05至0.1公分的芽體，此時糙米中的酵素完全.
發芽糙米 - 最近看了一些報導，想買糙米回來自己發芽後煮，有沒有什牌子或是有機店的糙米比較好吃呢？或者是各位有人煮過發芽糙米嗎？可以分享一下經驗！謝謝！(健康與養生 第1頁). 銀川有機米穀粒 nt$129 nt$125 加入購物車.
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